La Red de acotados micológicos Micocyl, impulsada por Cesefor, continúa creciendo en Castilla y León y este otoño sumará nuevos espacios acotados en la provincia de Palencia, gracias al impulso del Proyecto Bosque Modelo Palencia.
El 16 de octubre se celebrará un doble taller Micológico: “Setas, negocio y territorio”: Explorando el potencial oculto del recurso micológico, en Guardo (Palencia).
Donde se explicará esta ampliación de acotados MIcocyl en la provincia de Palencia y explorar el potencial económico, tecnológico y gastronómico del recurso micológico.
📍 Lugar: Salón de Plenos del Ayuntamiento de Guardo
🕙 Horario: Taller de mañana 10:00 a 14:00 y Taller de tarde de 15:00 a 19:00
Taller de mañana: "El recurso micológico como motor de innovación y desarrollo rural en el Bosque Modelo Palencia".
Se presentarán el Programa Micocyl y los nuevos acotados dentro del Bosque Modelo Palencia y se compartirán experiencias emprendedoras de referencia, como MundoReishi, EcoFungi y Micopal, junto con una charla sobre innovación y bioeconomía forestal a cargo de PEFC España. La jornada matinal concluirá con un taller de cocina micológica y degustación de pinchos 🍽️, dirigido por el chef palentino Rural Chef.
Taller de tarde: “Del bosque a la pantalla: tecnología al servicio de quien recolecta, transforma o comercializa setas”.
Taller práctico enmarcado en el programa Centr@tec de ICECYL. Esta sesión mostrará cómo las herramientas digitales pueden mejorar la trazabilidad, reducir errores y aumentar la eficiencia en la gestión micológica. El programa incluye demostraciones sobre Smart Basket (registro y localización digital de setas), subastas digitales de trufa y MicoQR, una aplicación para la digitalización y trazabilidad de la cadena de valor micológica.
Inscripción gratuita: La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa (plazas limitadas) a través del siguiente formulario. (El formulario es común para ambos talleres; puedes elegir si asistes a uno o a los dos).
https://2e02l8.share-eu1.hsforms.com/2ZZwhuIP3R4C0BuekVyKPyQ
Organiza: ProyectoBosqueModeloPalencia y Centr@tec
Participan: Cesefor, Programa Micocyl, PEFC España, MundoReishi, EcoFungi, Micopal, Rural Chef, Centr@tec,ICECYL
Financia: Fundación Biodiversidad #ProyectosPRTR #NextGenerationEU #PlanDeRecuperación #ICECYL
Colabora: Ayuntamiento de Guardo
